インドでは3食カレー？ インドの主食ってナンですか？ ターリありますか？ サフランライスありますか？ 子どもも辛いカレー？ インドの離乳食って？ 普通の辛さってどのくらい？ 手で食べるんですか？ インドのたばこって？ インド女性はみんな鼻ピアス？
インド旅行で食べる料理はカレーだけではありません。インド料理の基本から、定番のメニュー、レストランでの注文方法、食事のマナーまで、インド旅行で知っておきたい料理の知識を紹介します。食事で注意することやメニューの見方が分かれば、旅がもっと楽しくなりますよ。 「インドと言えばカレー」と思っている人が多いのですが、それはYesであり、Noでもあります。確かに主食はカレーですが、インドスパイスを組み合わせた何十種類以上のカレーが存在します。また、南インド人はライスと一緒にカレーを食べますが、北インド ナマステ。みなさんカレーって好きですか？私は好きというか、愛しています。だから、インド滞在中は三食カレー生活をしていました。で！なんですが。「チャパティ」ってご存知でしょうか？まぁ、平たく言うとカレーに合わせて食べるパンのことです。

同じインドでも北部と南部では、食文化が違うってご存知でしたか？カレー1つとっても、使うスパイスも主食も異なるんです。今回ご紹介するのは、ナンやバターチキンカレーで有名な北部インドの料理店ではなく、お米が主食の南インド料理が食べられるお店。
インドには、ナンだけでなく、たくさんのパンの種類があります。 ナンのようにカレーと食べる主食（ロティやチャパティ）、前菜のように食べるプーリーやパパドゥ、朝食に人気の南インドのドーサなど、地域や食べ方も様々です。 インドのgstは2階層の構造となっており、取引の内容や性質に応じて、税金の種類が異なる。 州内の資産の譲渡およびサービス提供の場合：州物品・サービス税（ State Goods and Service Tax ：SGST）＋中央物品・サービス税（ Central Goods and Services Tax ：CGST） こんにちは、ミルです。 今回の記事はインド料理からスパイスに触れていきたいと思います。 インドと言えばカレーなイメージですが、インドには沢山の種類の料理が有ります。 各地方ごとに特徴があり… 北インド料理 南インド料理 ベンガル料理 ゴア料理 と分れています。 ケララ料理はココナツをベースに新鮮なスパイスがふんだんに使われ、料理の種類も豊富。ミールスと呼ばれるバナナの葉の上に、主食のごはんと、いろいろなおかずを乗せて食べる定食がポピュラーです。

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