主な赤ワインの種類と特徴～ブドウ品種～ 1．カベルネ・ソーヴィニョン. 赤ワイン用のブドウには、たくさんの種類があり、伝統的で有名なブドウ品種がいくつかあります。主な品種の特徴とボルドー地方などの産地をおさえておくと、ワイン選びの指標となり役立ちます。好みのタイプのワイン、お気に入りのブドウ品種を探ってみてはいかがでしょうか。
ワインの基本の4つの種類を答えられますか。答えは、スティルワイン、スパークリングワイン、フォーティファイドワイン、フレーバードワインです。聞きなれない種類もあったかもしれません。それぞれの種類にどのような特長や違いがあるのか、。 カベルネ・ソーヴィニョンは赤ワイン用ブドウの王様のような存在です。世界でも有数なフランス・ボルドー地方で造られる、赤ワインの主要品種として使われています。 赤ワインに使われているブドウ品種は黒ブドウと呼ばれます。黒味がかった紫の果皮を持ち、この果皮から抽出される色素が赤ワインの美しいルビー色を生み出します。
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