特に徳川大阪城は、100トン（蛸石は130トン）を超える巨石を瀬戸内海から運搬されていることは知られており、どのようにして海上輸送したのかは正確には判っていません。 現在、いろんな説が唱えられ … さて、玉造口を目指しますが、その途中、大阪城の南外堀が見えてきました。 大阪城がある大阪城公園は広いですので、公園入口から天守閣までは10分～20分くらいは歩く形となりま … 大阪城の水堀や石垣. 『大阪城の石垣は「昆布」を使って運んだ！？』という説。 大きい物で100トンを越える大阪城の石垣、 本当に「昆布」で運べるの？？？ まずは、道頓堀のうどんの老舗でお話を伺うと、 石垣の巨石運搬で使った昆布が余って、 出汁に昆布を使う様になった！ 鏡石の記事で巨石なら大阪城と書いた。とにかく大阪城の巨石コレクションはすごい。それは鏡石がどうのというようなレベルではなく、石垣という言葉の定義からはみ出していると思う。 これは大阪城の大手門の内側。写真が小さいので分かりにくいが、人と石の大きさを較べていただきたい。 大阪城の石垣は昆布の「ぬめり」を利用して運ばれた。 大きな石を運ぶため、昆布を丸太の下に敷き「ぬめり」を潤滑剤にしていたのだ。 そして、この時もたらされた大量の昆布によって、それまで大阪になかった「昆布出汁」文化が定着したと言われている。
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