冷凍庫を整理していると、賞味期限切れになった冷凍肉が大量に出てきました。 賞味期限切れになった冷凍肉は、2ヶ月過ぎたものや、半年くらい過ぎたもの、中には1年以上経ったものまでありましたが、捨てるのももったいないのでどうしようか困っていました。 冷凍したお肉の賞味期限はいつまで？ お肉を冷凍して保存する場合の賞味期限は、 お肉の種類や加工方法によって違います 。 お肉が傷んでしまうのは、お肉が空気に触れて酸化してしまうからなのですが、空気に触れる面が多ければ多いほど傷むのが早くなってしまいます。 1年前に妻が亡くなって現在主夫1年生（38歳）です。鶏肉（チューリップ？）が半年前に安く売ってたというだけの理由で衝動買いして以来冷凍室に眠っています。カレーを作るのに肉類がないのでチキンカレーにしようかと考えていますが、 鶏肉から出る臭みも、キッチンペーパーで取っておく と使う時にも臭いが気にならなくなります。 何もしないで冷凍すると ささみはパサついてしまうので、下処理をして おけば料理する時にも差がつきます。. 鶏肉の冷凍保存方法はいかがでしたか。 牛肉や豚肉と比べ、ただでさえ傷みやすい食材ですが、新鮮なものをきちんと冷凍すれば3週間程度は保存することができます。 いくつか冷凍方法をご紹介しましたが、やはりオススメは下味をつける方法です。 そのため、冷凍肉の賞味期限は長くても1か月で鶏肉や豚肉などお肉の種類、またミンチやブロックなどによっても期限は異なってきます。 賞味期限が切れてから半年が経過した冷凍肉 迷いがちな「肉の冷凍」を徹底解説！ 解凍・賞味期限から、冷凍しやすい肉の種類、保存容器の違いまでを料理のプロが解説します。「パックのまま冷凍してもいい？」「保存容器どれがいい？」「どうやって解凍するの？」「保存期間は二カ月？ 半年？
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